La Giró Marina Blanca
Les Basses de Teulada
LA FINCA
Finca agrícola emblemàtica de la Marina Alta (Alacant), a la partida de Les Basses de Teulada, amb un relleu suau i situada sobre un turó de terres blanques i argiloses, amb una elevada proporció de calcària blanca i orientada cap a l'est. La vinya rep la humitat procedent del barranc de la Font de l'Horta i la brisa marina de la mar Mediterrània. La giró està conreada de forma ecològica i certificada pel Comitè d'Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV).
LA GIRÓ (Marina Blanca - Teulada) 2020
Vi negre monovarietal de giró, varietat autòctona mediterrània.
Verema seleccionada a mà. 48h de maceració en fred i posterior fermentació en bota oberta de 300L durant 15 dies controlant temperatura. Després d'un suau premsat i la fermentació acaba en dipòsit d'inox.
Es realitzen trasbalsos de les mares fins a obtenir un vi net. Embotellat sense clarificar ni filtrar.
NOTA DE TAST
La Giró Marina Blanca és un vi negre de color vermell cirera, de capa mitja-baixa.
En nas destaquen les aromes de fruits vermells de bosc.
En boca taní suau, lleuger. Vi fresc, fàcil de beure però amb molts matisos. Vi de caràcter mediterrani.
100% vi de finca.
Temperatura de consum: 10-14ºC
