La Giró
La Giró Marina Alta
LA FINCA
Combinación de las diferentes mesoclimas de la comarca de la Marina Alta. Las fincas están ubicadas en los términos municipales de Teulada, Benitatxell y Xaló.
Es una combinación de suelos de caliza blanca y arcillosas profundas, combinado con diferentes influencias marítimas.
La giró está cultivada de forma ecológica y certificada por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana (CAECV).
LA GIRÓ (Marina Alta) 2020
Vino tinto monovarietal de giró, variedad autóctona mediterránea.
Cuidada vendimia a mano. 48h de maceración en frío y posterior fermentación de 15 días. Controlando los taninos en boca se procede a un ligero premsado para evitar notas amargas al final de boca. Se realizan trasiegos de las lias hasta obtner un vino limpio. Embotellado sin clarificar ni filtrar.
NOTA DE CATA
La Giró es un vino tinto de color rojo rubí, de capa media.
En nariz destacan los aromas a fruta roja y especiados con toque de barrica de segundo año.
La acidez de las diferentes zonas se equilibran muy bien con el alcohol y el tanino.
Un vino para maridar con cualquier plato mediterráneo.
Un vino 100% gastronómico.
Temperatura de consumo: 12-14 ºC
